1、每100克番薯（地瓜）所含热量86大卡。

2、地瓜食用宜忌：食用凉的番薯易致胃腹不适。

3、番薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

(资料图片)

4、2、烂番薯（带有黑斑的番薯）可使人中毒，不可食用。

5、3、番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。

6、若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。

7、扩展资料：红薯（地瓜）对我们的身体的好处：改善便秘红薯中富含非常丰富的膳食纤维，可以帮助我们加快肠道蠕动，促进宿便从我的身体中排出。

8、红薯中还富含丰富的果胶，不但可以帮助我们吸收体内多余的杂质，还可以帮助我们排出体内多余的毒素，经常吃红薯可以帮助我们改善或是预防便秘的情况。

9、2、瘦身减肥红薯中虽然富含有非常丰富的淀粉，可是这些淀粉是一种惰性淀粉，不但更难被我们身体消化吸收，而且在消化吸收过程中，还会给我们提供更低的热量。

10、红薯中非常丰富的膳食纤维，可以给我们提供非常充足的饱腹感，有助于我们吃更少的食物，减轻体重。

11、不过如果通过吃红薯的方法来减肥，我们不能把红薯当作零食来吃，应该用红薯来代替掉一部分的主食，可以起到很好的瘦身减肥效果。

12、3、保护视力胡萝卜素并不是胡萝卜中特有的一种元素，在红薯也含有非常丰富的胡萝卜素。

13、这种物质对我们的眼睛有很大的好处，不但可以防止眼睛疲劳，还可以帮助我们预防夜盲症，避免视力下降的问题。

14、4、保护心脑血管红薯中富含有非常丰富的钾元素，是一种非常典型的高钾低钠型食物。

15、红薯的料理方式中很少需要盐的加入，因此经常吃红薯可以有效的帮助我们减少对钠离子的吸收，不但有助于对肾部的保养，还可以帮助降低血压，保护心脑血管。

16、参考资料来源：百度百科-番薯参考资料来源：人民网-红薯对身体有哪些好处？ 红薯怎样吃才最健康。

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